Peixe na Alimentação Escolar

O Ministério da Pesca e Aquicultura, tem a missão de aumentar a produção, a industrialização, o consumo e a exportação do pescado no Brasil. A ministra pretende como estratégia incentivar o consumo de peixes pelos escolares e dessa forma aumentar o consumo de pescado no Brasil.

Nos últimos dados disponíveis, do ano de 2009, o Brasil produziu cerca de 1,2 bilhão de toneladas do produto, com o consumo médio de 9 kg por habitante ao ano, enquanto que na Espanha esse consumo é de 35 kg. Segundo a ministra:

 “É um desafio fazer o brasileiro consumir mais peixe. Vamos fazer campanhas de divulgação e colocar o pescado na merenda escolar, porque aí vamos preparando as novas gerações. É um trabalho de convencimento e educação”.

Ainda segundo a ministra o Brasil poderá igualar a produção de pescados ao da agricultura e com a produção de carne bovina.

 Fonte: Folha de São Paulo

               Rebrae

                http://noticias.terra.com.br/01//2011

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